LE BODEGON COLONIAL
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Rindfleischspieße, Gambas und verschiedene Fleischgerichte mit anschließenden sympathischen Desserts in Saint-Herblain.
Hier herrscht eine besondere Atmosphäre, ein Tapetenwechsel... Um dorthin zu gelangen, werden schon die weniger Findigen mehrmals um die Ecke biegen, und die anderen wissen, dass sie auf der Ringstraße, die an Atlantis vorbeiführt, die Ausfahrt Laënnec nehmen und nach dem Kreisverkehr geradeaus fahren müssen. Die Genauigkeit ist nicht überflüssig! Denn die Kanarischen Inseln sind eine Reise wert und verdienen es, entdeckt zu werden. Man betritt ein Klischee aus der Kolonialzeit (im positiven Sinne), in dem braunes Holz als Möbel und alte Fotos als Dekoration dienen. Auf dem Teller bietet das Awalé-Brett sechs täglich wechselnde Schalen mit warmen und kalten Tapas: Tandoori-Äpfel, Muscheln, Coleslaw-Salat, Penne mit Meeresfrüchten, Kabeljau-Ara, gebratenes Huhn... Die Spezialität des Lokals ist ein halbes Hähnchen, das nach kanarischer Art gegrillt, mariniert, über Holzfeuer gegart und mit Ofenkartoffeln serviert wird. Es wird auf einer Platte mit Schnittlauchcreme, Chilisauce und der Mojo-Verde-Sauce serviert, die durch die Mischung der Aromen, die sie hervorbringt, verblüfft. Liebhaber von Meeresfrüchten können sich nun zu zweit ein Kilo Gambas für 49 € teilen! Die gut sortierte Speisekarte umfasst vor allem einen Grillbereich mit Rindfleischspießen oder Gambas sowie Fertiggerichte, darunter ein hübsches Nuss-Carry, Schweinebacken oder - noch erstaunlicher - die Canberra-Känguru-Pfanne und Maïmaï mit Algensauce (Goldbrasse mit wissenschaftlichem Namen). Nette Desserts, eine originelle Kaffeeecke und Rumsorten, mit denen man sich im Busch verirren kann...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BODEGON COLONIAL
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