LE 16
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Eine traditionelle Küche mit marktfrischen Produkten, die der junge Koch Jean-Daniel Houssay in Saint-Nazaire zusammengestellt hat.
In einem idealen Rahmen und einer gemütlichen Atmosphäre am Meer bietet das 16 eine traditionelle Küche, die mit marktfrischen Produkten neu interpretiert wird. In der Küche steht ein junger Koch, Jean-Daniel Houssay. Er wurde mit dem Gütesiegel Maître Restaurateur ausgezeichnet, das für Qualität bürgt. Als Vorspeise können Sie sich an knusprigem Ziegenkäse mit Honig auf Mesclun oder an Rindertartar nach italienischer Art mit Limettensorbet erfreuen. Sie können mit dem gegrillten Rindergeschnetzelten mit Auvergne-Blauweinsauce oder der Entenbrust mit Karamellsauce aus süßen Gewürzen fortfahren. Es sei denn, Sie bevorzugen Fisch, dann entscheiden Sie sich für das Seehechtsteak mit zwei Geschmacksrichtungen oder das Wolfsbarschfilet, Sauce Nantais mit Sternanis infundiert. Zum Abschluss gibt es Crème brûlée mit Bourbon-Vanille oder Verrine mit zwei Geschmacksrichtungen oder die Tarte citron meringuée. Eine sehr gute Adresse, die Sie wärmstens empfehlen können, sowohl wegen des Empfangs als auch wegen des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses. Denken Sie daran, zu reservieren, da das Restaurant recht klein ist, es sei denn, Sie nutzen die schöne Terrasse im Sommer.
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Meinungen der Mitglieder zu LE 16
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Hâte d'y retourner
Nous n'avons effectivement pas pousser les murs depuis 11 ans... En ce moment pas terrasse sauf avec un K-WAY... Sinon 30 places en terrasse sur le front de mer l'été.
Concernant la qualité, elle n'a pas changer, c'est pour cela que nos prix ont évolués, pour ne pas baisser en qualité malgré l'inflation...
Cordialement
JD Houssay
Hôtel:
Chaleureux accueil, personne souriante, disponible, sachant renseigner les vacanciers de janvier que nous étions.
Chambre avec kitchenette, bien équipée. Chambre bien isolée phoniquement par rapport aux chambres voisines et à la rue, literie de grande largeur et de qualité.
Recommande cet établissement qui a l'avantage d'être aux pieds des remparts (accès au cœur de la cité à pied bien pratique). Stationnement possible, payant évidemment.
JD Houssay
Il y a du choix
C'est servi à la bonne vitesse
Un peu de vin pour accompagner
C'est bien