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Restaurant im Stadtzentrum von San Sebastian.
Das L'Oliveraie hat sich im Stadtzentrum von San Sebastián niedergelassen, nur wenige Schritte vom Rathaus entfernt. In der Küche arbeitet Eric Gérault und zaubert eine traditionelle Küche mit delikaten Inspirationen von seinen Auslandsreisen. Im Saal sorgt Madame Nathalie für einen lächelnden und effizienten Service. In diesem langgestreckten Restaurant mit gelben Wänden kann man sich in einem der drei Säle oder im Innenhof niederlassen. Dort sind die Wände ockerfarben und aus sichtbarem Stein, Bambus sorgt für einen grünen Touch und große Sonnenschirme für den nötigen Schatten. Wenn das Wetter es zulässt, sollte man sich dort niederlassen. Die Speisekarte ist kurz und wird durch Tagesvorschläge ergänzt, unter denen immer ein Fleisch- und ein Fischgericht zu finden sind. An diesem Tag auf dem Teller: als Vorspeise Entenbriouat auf Salatbett, Gänseleber mit Feigenchutney und Tomatentatar; Schweinespinne mit Wurstsauce und Gemüsetian; und zum Abschluss: Schokoladenmousse mit einem zartschmelzenden Kern aus weißer Schokolade. Für Vegetarier gibt es zwei Gerichte, darunter einen Hamburger, der mit einem Gemüsesteak garniert ist.
Meinungen der Mitglieder zu L'OLIVERAIE
