SCARAMOUCHE PIZZA SAINTE LUCE SUR LOIRE

Scaramouche ist eine bekannte Theaterfigur aus der Commedia dell'arte, deren Name "kleiner Streithammel" bedeutet. Diese neapolitanische Figur verkörpert die Rolle eines prahlerischen und gierigen Dieners, eines agilen und intriganten Dieners mit gutem Geist... In Sainte-Luce-sur-Loire ist das, was "geschlagen" wird, der Pizzateig, denn Scaramouche ist auch der Name einer neuen Pizzeria mit Holzfeuer an der Straße von Paris in Richtung Thouaré-sur-Loire. Die Bewohner des südlichen Loirebezirks kennen die Marke bereits, die von einem gewissen Alain (selbst Pizzabäcker) gegründet wurde und sein Unternehmen wachsen sah... Scaramouche, das ist nun eine zweite Verkaufsstelle in menschlicher Größe, die sich "Nord Loire" befindet und von Yohann und seinem neuen Team (Dom und Tiphany) geführt wird. Die Pizzen können vor Ort gegessen oder mitgenommen werden. Sie sind in drei verschiedenen Größen erhältlich und verwöhnen je nach Größe 1 bis 5 Personen. Nicht weniger als 30 Vorschläge (mit einem Tomatenboden) und 6 weitere (mit einem Cremeboden) stehen auf der Karte! Man findet die Klassiker des Hauses wie die Scaramouche (Zwiebeln, Pilze, Speck, Chorizo, Ziegenfrischkäse), aber auch die Napolitanische, die Toskanische, die Mediterrane, die Vegetarische, die Adriatische, die Chicken oder die auch bei Kindern beliebte Pizza Chausson... Hinzu kommen einige Fertiggerichte wie die hausgemachte Lasagne (3 Rezepte), aber auch Tagesangebote wie das Salatangebot (Vendée-Salat mit Schinken aus der Vendée, Ziegenkäse, eingelegten Tomaten). Es gibt auch Bruschetta- oder Chausson-Formeln. Yohann backt die Pizzen vor uns und man kann sich den Spaß machen, die Empfangsglocke zu "läuten", falls die Jungs mit der Herstellung des Teigs beschäftigt sind, der vor Ort in der Werkstatt im hinteren Teil des Restaurants hergestellt wird. Auf der Website kann man seine Wahl treffen, dann muss man nur noch anrufen, um zu bestellen und sie vor Ort abzuholen. Zum Abschluss gibt es eine hausgemachte Panna cota, ein Tiramisu und ein Blancmanger mit Kokosnuss, um den bereits gesättigten Appetit zu stillen.