LA CLOSERIE DES ROSES
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Verschiedene Gerichte mit regionalen Produkten und je nach Saison in einer guten Adresse in Loireauxence.
Die Closerie des Roses liegt am Ufer der Loire gegenüber von Saint-Florent-le-Vieil und seiner Abteikirche. Der Rahmen ist magisch. Der Küchenchef Jean-Marc Terrien, Meisterrestaurator und Mitglied des Collège culinaire de France, legt großen Wert auf regionale Produkte. Die Speisekarte entwickelt sich im Rhythmus der Jahreszeiten und des Marktes. Auf dem Teller fordern Aal, gebratener Seelachsrücken mit Kohl-Embeurrée in weißer Butter das Bauernlamm, Cocos de Paimpol und kandierte Tomaten heraus. Und zum Abschluss gibt es nichts Besseres als ein wenig Leichtigkeit mit dem Himbeersoufflé. Eine sehr gute Adresse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CLOSERIE DES ROSES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un maître d'hôtel très agréable ainsi que la sommelière.
De plus une vue très agréable sur La Loire