PITAYA
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Restaurant mit ausgezeichneten Woks und schmackhafter südostasiatischer Küche in Angers.
Eine Kette von Lokalen, die zwischen Fastfood und Fusionsrestaurant angesiedelt ist und eine südostasiatische Küche zubereitet, die die Traditionen der Straßenessen in Thailand und seinen Nachbarländern miteinander verbindet. Das Restaurant in Angers wurde im Herbst 2018 eröffnet. Eine lange Liste von Zutaten, die tagesfrisch zubereitet und zerkleinert werden, zappeln im Wok in einem Wirbel von Aromen von dort. Aus dem Königreich Siam: Für diejenigen, die mit Street Food vertraut sind, erinnert diese Küche an die Tausenden von fahrenden Ständen auf drei Rädern, die fünf- bis sechsmal am Tag den Magen besänftigen. Tatsächlich halten sich die Thais, Laoten oder Kambodschaner, um nur einige zu nennen, nicht an drei Mahlzeiten am Tag wie in Europa, sondern ernähren sich den ganzen Tag über von leichten und nicht zu üppigen Gerichten. Eine gesunde Art, die schlanke Linie zu halten. Zitronengras, Thai-Basilikum, Ingwer, Kokosnuss, Curry, Chili, Hühnchen und Fischsoße gehören zwar zu den unverzichtbaren Zutaten, doch Reis und geschnetzeltes Gemüse bleiben die Grundlage dieser asiatischen Küche, wobei Brühen als Ergänzung dienen. Pad Thai, Rindfleischwok, grünes rotes oder gelbes Curry, Knoblauchgarnelen, Bo Bun (kambodschanisches Vollwertgericht), vegetarische Gerichte.... gibt es sicher für jeden Geschmack etwas.
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Meinungen der Mitglieder zu PITAYA
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