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Großzügige und leckere Pizzas in einer Pizzeria in der Rue Beaurepaire in Angers.
Diese Pizzeria in der Rue Beaurepaire besticht auf den ersten Blick mit ihrem wunderschönen Holzofen in der Mitte des Raumes, ihrer alten Steinmauer und ihren Cremetönen. Das Lokal ist hell und ein Hinterzimmer mit sichtbaren Holzbalken verleiht ihm zusätzlichen Charme. Als Vorspeise bietet die Karte einige Salate, einen Antipasti-Teller oder auch Bruschetta, die auch als Hauptgericht dienen kann. Aber das Hauptgericht hier ist natürlich die Pizza, die es in 25 verschiedenen Rezepten gibt. Die Pizzen sind großzügig und haben einen dünnen, knusprigen Teig. Natürlich macht das Backen im Holzofen den Unterschied aus und die zeitlose Margherita scheint direkt aus den besten Pizzerien der Altstadt Neapels zu kommen... Einige Nudelgerichte stehen ebenfalls auf der Speisekarte, aber die mit Pilzen garnierte Lasagne erwies sich als ziemlich enttäuschend und entsprach kaum dem traditionellen Rezept... Schade und erstaunlich war auch, dass es unmöglich war, ein paar Scheiben Brot zum Bestreuen zu finden. Lediglich gegrilltes Brot für die Bruschetta war (nur an diesem Tag?) erhältlich. Glücklicherweise mildern die Desserts diese falsche Note mit einer schönen Auswahl an Eisbechern und vor allem einer ausgezeichneten hausgemachten Mousse mit drei Schokoladensorten. Schwächen: Einige Gerichte bleiben hinter der Qualität der berühmten Pizzen zurück. Talent: die Pizzen eben! (die man auch mitnehmen kann) und ein sehr lächelnder Service.
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Meinungen der Mitglieder zu DOLCE PITTSA
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