KAZUMI
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Zen-Restaurant mit französisch-japanischer Küche im Bahnhofsviertel von Angers.
Kazumi steht für eine elegante, schnörkellose Einrichtung, eine intime Atmosphäre und ein einzigartiges Erlebnis, bei dem die französische und die japanische Küche miteinander verschmelzen. Der Chefkoch legt sein Fleisch und Gemüse auf große Heizplatten, um es unter dem Namen "Teppanyaki" zu garen. Die Gäste an der Theke entdecken so nach und nach den Inhalt ihres Tellers. Die Garvorgänge werden perfekt beherrscht: geschmorte Schweinekoteletts, Pilze, Chinakohl, Brokkoli usw. Zum Nachtisch gibt es originelle Eiscreme, Schokoladenfondant oder ein orientalisch inspiriertes Tiramisu.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu KAZUMI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
À Kazumi tous les convives sont attablés au plan de travail, face au chef, qui exécute sous nos yeux les cuissons sur planche, les découpes, le dressage. C'est un spectacle rare et appréciable. Puis vient le moment de gouter, et le plaisir des pupilles est rejoint par le plaisir des papilles. Tous les aspects de la cuisine sont maitrisés : textures, cuissons, saveurs. Un vrai régal.
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