RONIN
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Restaurant mit vegetarischer Küche des Küchenchefs Charles Mélisson in Angers.
Wenn man die Definition von "Ronin", einem japanischen männlichen Wort für einen Samurai, der sich von seinem Meister befreit hat und nach einem Ideal sucht, entdeckt, versteht man den Geist, der dieses Restaurant mit seinem einzigartigen Konzept beseelt, am besten. Hier steht ausschließlich die Pflanze im Vordergrund, und zwar in hochgastronomischer Form! Der junge Küchenchef Charles Mélisson (ehemaliger Mitarbeiter von Pascal Favre d'Anne) lädt Sie zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis ein: 9 Gerichte, in denen Gemüse, Früchte und sogar essbare Blumen, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammen und von lokalen Erzeugern stammen, Ihren Gaumen durch subtile Kombinationen oder Garmethoden verwöhnen.
L'hôte, Anne-Claire, était très charmante, informative et professionnelle. La présentation de la nourriture était également très créative et inspirante. Des saveurs de différents pays.. Ce fut une aventure pour les sens ! Vraiment... Une exécution bien pensée et réfléchie de la façon dont la nourriture doit être vécue. Avec le chef Charles, vous pouvez constater la passion pour la nourriture, le partage de la culture de chaque plat, nous avons même reçu une pièce de monnaie chinoise porte-bonheur pour la bonne fortune ! ♥️
Je ne peux que le recommander à 100 % ♥️ et le fait d'être à base de plantes est également un autre avantage. Nous reviendrons!
Seul + la table et les chaises sont confortables.
On frise le ridicule avec ce concept.
Bravo à la maîtresse des lieux et son maître cuistot
Belle continuation sincèrement