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Traditionelle regionale Küche von Küchenchef Bruno Besnard in einem wunderschönen Restaurant in Angers.
Eine leckere, traditionelle und bodenständige Küche: Das ist es, was Chefkoch Bruno Besnard in diesem Lokal, das den Angevinern seit langem bekannt ist, anbietet. In einer cremefarbenen, ländlich inspirierten Dekoration genießen Sie als Vorspeise Seelachs mit geräuchertem Filet oder knusprige Ente mit Chorizo-Emulsion. Der Rest wird sowohl Fisch- als auch Fleischliebhaber erfreuen, mit einem Zanderfilet mit Beurre blanc, einem Kabeljaurücken mit Thymiansauce, einem soliden Entrecôte oder auch (und das ist selten genug, um es zu betonen) einem hausgemachten Cassoulet. Eine schöne Erinnerung ist auch das Tagesgericht: Entennadeln in Gänselebersauce mit einer Kartoffelpfanne, Pilzen und Paprika. Wir beten, dass wir es eines Tages auf der Speisekarte wiederfinden werden, und das trifft sich gut, denn die Kathedrale liegt gegenüber! Und schließlich, warum nicht mit dem berühmten Kuhfladen enden? Keine Angst, es ist eine große Profiterole! Schwächen: Einige Preise sind etwas hoch. Talente: Ein ultraeffizienter Service und schöne Portionen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LA FERME
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service était moyen : nous avons attendu, à notre arrivée, debout au milieu des tables sans qu'on daigne nous adresser la parole, alors que des serveurs passaient tout prêt de nous… ce qui met mal à l'aise (nous avons hésité à partir).
Au final très cher pour deux, simplement entrée+plat sans vin… absolument abusé.
Je déconseille vivement, il s'agit d'un attrape touriste (proximité avec la cathédrale)
Commençons par les aspects positifs. La Ferme propose une cuisine délicieuse, préparée avec des ingrédients frais et de qualité. J'ai été agréablement surpris par la variété des plats proposés, mettant en valeur les saveurs locales et les produits de saison. Le repas que j'ai choisi était savoureux et bien présenté, et j'ai vraiment apprécié cette attention portée aux détails culinaires.
Cependant, le point négatif de mon expérience a été le service. Le serveur était tout simplement mauvais. Dès le début, j'ai remarqué son manque d'attention envers les clients. Il était distrait et semblait désintéressé de son travail. J'ai dû attendre un certain temps avant qu'il vienne prendre ma commande, et il a également été négligent lorsqu'il s'agissait de remplir mon verre d'eau ou de répondre à mes demandes supplémentaires.
Cela a créé une certaine frustration car j'attendais une qualité de service au vu du prix totale de la facture.
En résumé, bien que j'aie apprécié la qualité des plats servis au restaurant La Ferme, je ne peux pas ignorer le service décevant que j'ai reçu. Le manque d'attention et d'expertise du serveur a clairement terni mon expérience globale. J'espère sincèrement que La Ferme prendra des mesures pour améliorer son service, car cela pourrait véritablement compléter l'excellence de sa cuisine.