BOUTIQUE COMBIER

Jean-Baptiste Combier (1809-1871) ist immer noch erfolgreich und die von ihm gegründete Destillerie in Saumur feierte 2014 ihr 180-jähriges Bestehen. Die Niederlassung in Angers wollte näher an das touristische Herz des Zentrums heranrücken, indem sie das Atoll verließ und sich auf dem Fußgängerplateau einnistete. Hier kann man die gesamte Palette seiner selbst kreierten Spirituosen und Liköre entdecken, probieren und kaufen, wie den emblematischen "Original Combier", einen Likör auf Orangenbasis, aber auch andere alkoholische und nicht-alkoholische Getränke wie Fruchtcremes, Sirup (einige davon aus biologischem Anbau), Guignolet d'Anjou, Pastis oder Absinth und sogar die Zubereitungen für die traditionellen Suppen aus Angers oder Saumurois. Man wird Sie bei Ihrer Wahl beraten und Ihnen eine Verkostung anbieten. Wer die Destillerie in Saumur kennt, die ihr ganzes Viertel mit dem Duft von u. a. Orangen und Sternanis erfüllt, für den bietet sich ein Besuch wie ein historischer und kulinarischer Spaziergang an. Eine Flut von Düften für außergewöhnliche Sirupe und hübsche Fläschchen, wie der treffend benannte Pure Folie, der einen wunderbar originellen Erdbeerlikör enthält. Und eine der großen Neuheiten ist die Kreation eines ganz individuellen Gins. Wie in jedem Geschäft für erlesene Spirituosen erscheinen die Preise relativ hoch, selbst für die Mignonnettes, man muss sich also etwas gönnen, aber hier grenzt man an hochwertiges Handwerk und was für eine Auswahl: über 50 Sirupe, 38 Fruchtcremes, darunter ein umwerfender Weinbergpfirsich, 43 Liköre, 6 Eaux de vie, darunter die originellen mit Kakao oder Kaffee, 26 Aperitifs, 6 Absinthe und einige Cocktailmischungen!