LE DOMAINE DES RUES
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Als Wiege der Rasse Rouge des Prés - auch Maine Anjou genannt -, die für ihre Produktivität in der Metzgerei bekannt ist, lädt die Domaine des Rues dazu ein, den Reichtum und die Geschmäcker eines bestimmten Landstrichs zu entdecken. Dieser ehemalige Musterbauernhof wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von der Familie de Rougé zur Aufzucht von Rindern errichtet. Hier und zu dieser Zeit wurde die Rasse Rouge des Prés gezüchtet. Olivier, einer der Nachkommen, betreibt hier noch immer denselben Betrieb. Er setzt sich für die Aufwertung und Erhaltung lokaler Tierrassen ein und gilt als Gründer der Rasse Maine Anjou. Mit Leidenschaft für seinen Beruf widmet er sich der Aufwertung der tierischen, architektonischen und geografischen Identität, die für das Haut-Anjou typisch ist. Er züchtet nicht nur Rinder, sondern auch Schweine - die Blancs de l'Ouest -, Hühner lokaler Herkunft und Schafe - die Bleus du Maine. Wer gutes Fleisch kaufen will, muss also in die Domaine des Rues kommen. Nebenbei genießt man eine geführte Tour, Animationen und Ausstellungen, die einem die Geschichte der Produkte näher bringen. Man kann aber auch online einkaufen (www.viandemaineanjou.com). Außerdem finden auf dem Gut Empfänge und Familienfeiern statt.
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Meinungen der Mitglieder zu LE DOMAINE DES RUES
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