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Restaurant mit Terrasse, das eine raffinierte und schmackhafte Küche mit frischen, lokalen, saisonalen und biologischen Produkten zubereitet
Eine schöne gastronomische Adresse im Herzen von Bidart: Ezkia, wo Olivier, der bei Chez Guérard, dem 3-Sterne-Restaurant in Eugénie-les-Bains, ausgebildet wurde, eine inspirierte und schmackhafte Küche zaubert. Mit seiner kleinen Terrasse und dem intimen Saal werden Sie die Kreativität und die Präsentation der Gerichte schätzen, die aus frischen, saisonalen, lokalen und hauptsächlich biologischen Produkten zubereitet werden. Subtile Geschmackskombinationen mit Gerichten wie Roter Thunfisch aus der Linie, Bouillon mit Pimenton, Basquaise; Entenbrust, Brombeeren und Bratensaft; Pochierter Pfirsich, Brot aus Genua und Sorbet aus weißem Pfirsich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu EZKIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La cuisine est réalisée avec justesse et passion, les cuissons parfaites, les propositions équilibrées et le goût est au rendez-vous. La déco est sobre, tout comme l'art de la table.
La côte de veau est un délice, le cabillaud est tout aussi remarquable. Un petit woow sur le dessert au chocolat qui est apparemment une improvisation (dixit la propriétaire) et le tout est vraiment au-dessus du lot.
Une découverte qui appelle a une 2e fois!
Bravo!