LA BOULE D'OR
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Eine schöne Adresse für Fischliebhaber in Durtal.
Wer die Tradition liebt, wird hier sein Glück finden! Zunächst einmal in der Umgebung: alte Balken im großen Saal, ein Kamin, der die Atmosphäre wärmt, und weit auseinander stehende Tische. Der Service und der Empfang sind stets höflich, ohne vertraut zu wirken. Und schließlich auf dem Teller, denn die Fische der Loire (und des Loir!) stehen im Mittelpunkt: Hechtfilet, Zander, aber auch Meeresfische wie Wolfsbarsch oder gebratener Steinbutt, und immer sorgfältig begleitet von saisonalen oder alten Gemüsesorten (z. B. Pastinaken). Auch die Desserts werden mit dem Duo de chocolat coulant oder den Panacotta aus frischen Früchten geschätzt. Was die kleinen Weine aus der Region angeht, so kann man sich getrost Zeit nehmen, um sie zu verkosten... Das Lokal ist auch ein Hotel!
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