Ergebnisse Gourmet-Restaurant Fontevraud-L'Abbaye

FONTEVRAUD L’ERMITAGE

Gastronomisch
4.5/5
73 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
38, rue Saint-Jean de l'Habit, 49590Fontevraud-L'Abbaye, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Subtile und verantwortungsvolle Küche des Küchenchefs Thibaut Ruggeri, die Sie in einem Restaurant in Fontevraud-l'Abbaye genießen können.

Das Schöne mit dem Guten in Einklang zu bringen, hat Chefkoch Thibaut Ruggeri zu seinem Motto gemacht, das einem symbolträchtigen, zeitlosen und spirituellen Gebäude gerecht wird: der königlichen Abtei von Fontevraud. Im wunderschön restaurierten Kreuzgang des Priorats Saint-Lazare übt der Sternekoch Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013, ein Michelin-Stern und eine dritte Kochmütze im Gault et Millau, seine Kunst aus und überrascht uns mit einer einfachen und subtilen, puristischen und verantwortungsbewussten Küche. Das einzigartige Menü "Lune" bietet eine Entdeckungsreise in vier Gängen. Eine unumgängliche Adresse.

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu FONTEVRAUD L’ERMITAGE

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in september 2023
Séjour original dans un lieu magnifiquement restauré, le style est sobre et dépouillé, l’ambiance est unique. La visite nocturne possible pour les clients de l’hôtel est magique. Le restaurant étoilé attaché à l’hôtel a aussi une décoration et un style unique mais il faut réserver 3 mois à l’avance . Enfin le musée d’art moderne ouvert en 2021 est remarquable . Vraiment une excellente destination pour un we
FONTEVRAUD L’ERMITAGE
FONTEVRAUD L’ERMITAGE Leiterin
19/09/2023 à 09:32
Cher Monsieur Escalas,
Quel plaisir de vous lire ! L'ensemble de nos équipes vous remercie pour votre commentaire extrêmement encourageant !
Nous vous souhaitons une belle journée et au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien à vous ;
CC
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Besucht in september 2023
Lieu magnifique surtout la nuit avec éclairage et calme....
Besucht in september 2023
A fuir! Je ne comprends pas comment un hôtel si bas de gamme peut se dire 4 étoiles et être si bien noté. En pleine canicule l'hôtel propose des chambres sans clim au prix fort... Un petit ventilo est proposé seulement... Incroyable. On nous a offert une nuit en coffret et nous sommes bien contents de n'avoir rien payé, nous nous serions sentis floués.
La chambre à 150€ n'a pas de clim et des tâches grasses sur le bureau, jamais vu dans un 4*... point positif une baignoire qui nous a permis de se rafraichir dans de l'eau tiède. Pour le reste 0 services dans la chambre, même pas une bouilloire chose que proposent pourtant des hôtels 2 3 fois moins chers.
Ensuite l'accueil... que dire, encore loin d'un standing haut de gamme, on nous dit venir nous chercher au parking 10 min plus tard, on se débrouille finalement seuls. Arrivés on nous dit qu'il y a un apéritif compris dans notre coffret, super, on nous propose une bière à la guinguette extérieure, le lendemain on découvre que le coffret devait normalement inclure un verre à l'Ibar (bar haut de gamme de l'hôtel) et non une bière à la guinguette... Les hôtesses gagnent elles un bonus là dessus? On se demande car quel intérêt de baisser le niveau de notre apéro?
Le lendemain nous visitons l'abbaye et en prévenons l'accueil, on découvre après, que nous avions droit à des audio-guides, pensez-vous que l'hôte d'accueil ait pensé à nous les proposer? bien-sur que non.
Le repas room service était d'un bon rapport qualité prix mais servi avec 20min de retard. Un 4* vous avez dit?
Enfin la visite de l'abbaye vaut le détour notamment grâce à l'animation de la nuit des étoiles ( mais bon pur hasard que nous ayons été là pendant cette expo) sinon le lieu est triste et vidé de sa substance. C'est du marketing, un mauvais musée et quelle tristesse quand on sait ce qu'il a été et représenté dans l'histoire catholique. Les animations interactives en panne. Géré comme l'hôtel finalement.
Bref on est sur quelque chose qui se veut haut de gamme, qui tarifie haut de gamme mais qui propose le confort d'un bas de gamme. A titre de comparaison la veille nous avons dormi dans un 4* dans le centre de Tours, la chambre était 50€ moins chère, le confort était double.
Je déconseille sauf si vous aimez payer le prix fort pour un emplacement.
FONTEVRAUD L’ERMITAGE
FONTEVRAUD L’ERMITAGE Leiterin
19/09/2023 à 09:38
Cher Monsieur Duputel,
Nous sommes absolument navrés de lire que notre concept, nos engagements et notre atmosphère n'aient pas été à votre goût.
Notre univers ne convient effectivement pas à toutes les clientèles.
Nous vous souhaitons une bonne journée et bonne continuation.
Cordialement,
CC
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Besucht in september 2023
Charmant séjour au sein d'un ensemble architectural inspirant. Petit déjeuner dans le cloître excellent et dans un lieu inédit . Petit bémol : par journée de canicule le rafraîchissement de la chambre n'était pas a la hauteur de la qualité de l'hôtel
FONTEVRAUD L’ERMITAGE
FONTEVRAUD L’ERMITAGE Leiterin
13/09/2023 à 14:57
Chère Madame Court,
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire ; Nous sommes très heureux que l'expérience Fontevraud vous ait charmé et
nous sommes vraiment navrés pour les désagréments liés aux fortes chaleurs.
Nous vous souhaitons une belle journée et à bientôt !
Bien à vous;
CC
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Besucht in september 2023
Lieu unique extraordinaire
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