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Restaurant mit raffinierter Küche und Weinen von lokalen Erzeugern in Saumur.
Dieses Restaurant im Stil eines Bistros aus dem Jahr 1900 besticht gleich zu Beginn mit seiner hübschen pistaziengrünen Fassade. Die Einrichtung zeugt von der Raffinesse, die sich auch auf dem Teller wiederfinden wird. Auf der Speisekarte ist der Star das Rindfleisch der Anjou-Rasse Rouge des prés, das mit seiner zarten Nussbutter und hausgemachten Pommes frites (nach Belieben!) oder einer Auswahl an Gemüse serviert wird. Die Dessertkarte bietet sechs Köstlichkeiten, darunter einen Orangenkuchen, der mit Combier triple-sec mousse serviert wird. Die Weinkarte ehrt die lokalen Erzeuger: Château de Villeneuve, Domaine de l'Ours bleu. Unumgänglich.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE BOEUF NOISETTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très belle carte de des vins à un prix raisonnable : nous avons savouré un Saumur rouge de haute volée, la cuvée Éolithe du château de Fosse-Sèche (Agriculture biologique et biodynamique) ... que l'on peut acheter chez l'excellent caviste Aux Saveurs de la Tonnelle, à trois minutes à pied du restaurant.
Beau décor de brasserie d'il y a un siècle avec 4 peintures des années 1920 restauré avec goût.
Il y a plaisir à discuter avec la restauratrice, personne aimable et pleine d'esprit : on a la confirmation que ce projet a été mûrement réfléchi ; et, visiblement, ça marche, succès ô combien mérité !
Merveilleux accueil, service efficace et agréable, cuisine de très belle qualité, carte des vins ou il fait bon se perdre et le tout pour un prix on ne peut plus raisonnable !!!
A consommer sans moderation...????