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Saisonale Küche zum Genießen in einem Restaurant mit Terrasse in Saumur.
Das Bourse ist mit seiner großen Terrasse eine Institution in Saumur. Je nach Andrang am Mittag wird man mehr oder weniger schnell bedient und wenn ein großer Service unterwegs ist, wird bei der Aufmerksamkeit etwas gespart. Wie alle Institutionen muss sie immer wieder Lust zum Wiederkommen machen, daher wird die Speisekarte je nach Jahreszeit und den Wünschen des Küchenchefs erneuert. Als Vorspeise gibt es also Gänseleber, ein Carpaccio oder eine köstliche Quiche Lorraine. Danach gibt es einige interessante Stücke vom Metzger, wie dieses schöne Entrecôte oder die Entenbrust. Mehr Fisch? Der Fisch auf dem Markt ist frisch und Liebhaber von Meeresfrüchten werden sich für dieses Risotto mit Jakobsmuscheln entscheiden. Aber man kann auch dem Alltag entfliehen, indem man einen Nudelwok auf thailändische Art wählt und zum Nachtisch einen Fondant mit Nutella und Kokoseis. Ein Muss in Saumur.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA BOURSE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service froid et désagréable, plat froid et viande pas à la cuisson demandée!
Pour résumer rien n'a été bon. A fuir!
Jolie salle, accueil parfait, service aux petits soins et de bien bonnes choses dans l'assiette à tarifs très convenables. Nous reviendrons dès notre prochain passage sur Saumur.