CLOS DES CORDELIERS
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Marie-Françoise Ratron und ihr Team führen diesen schönen und reichen Weinberg, der zwischen Wald, Hang und Tuffstein eingebettet ist. Aus letzterem beziehen die exklusiven Cabernet Franc, die auf dem Weingut in die Reben gepflanzt werden, ihre ganze Mineralität. Die Rebstöcke sind in einigen Parzellen über 50 Jahre alt und werden seit vier Generationen weitergegeben. Die Familie Ratron stellt ihre Produktion auf biologische Landwirtschaft um, mit manueller Weinlese, auf typischen Terroirs der Appellation, ohne chemische Düngemittel oder industrielle Hefen oder Enzyme.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CLOS DES CORDELIERS
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