LES BATELIERS
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Grillen und Kochen von Küchenchef Dominique Lepage in einem Hotelrestaurant in Trélazé.
Dieses Hotelrestaurant befindet sich in einem wenig ansprechenden modernen Viertel. Das Interieur ist ebenfalls modern, aber dennoch elegant mit seinen Wein- und Grautönen, den Fotografien und Gedichten aus der Loire-Region an den Wänden und den Schieferskulpturen. Auf der Speisekarte stehen gegrillte Gerichte, Fisch, Salate (kleine oder große)... Die Speisekarte des Küchenchefs Dominique Lepage wechselt alle 6 bis 8 Wochen. Jedes der Gerichte wird ausführlich beschrieben: hausgemachte Wildterrine mit Haselnussperlen und Pistazien, Kalbsleberschnitzel auf Himbeeressigsauce, Kartoffelpüree mit Safran, Mille-feuille aus Nougat mit frischer Ananas, Mascarponecreme und Szechuanpfefferjus... Zutaten, die den Produkten der Loire den Vorzug geben, wie etwa der Käseteller (Galet de Loire, Entrammes und Curé Nantais). Die Eleganz ist sowohl in der Dekoration als auch auf den Tellern präsent.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LES BATELIERS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le personnel est en discussion à l’intérieur, mais ne nous ouvre pas.
Au bout de 4 appels sur répondeur, on nous répond enfin, après 25 mn d’attente devant la porte.
La réceptionniste nous précise que l’entrée de la réception est de l’autre côté ( dans un coin reculé derrière la rampe d’accès au parking, sans aucune signalisation. ) aucune indication de cette autre entrée côté rue!
La réceptionniste nous précise mémé nous avoir vus mais n’a pas intégré que nous étions clients!
Pas de lumière dans les couloirs de l’étage, il nous fait nous éclairer avec les portables pour trouver la chambre.
Pas de climatisation en service malgré la chaleur extérieure. Température excessive dans la chambre.
A éviter !
Allez-y pour voir ????
bien conseillé pour le choix du vin. Situation parfaite si l'on visite Angers. A recommander vivement