DOMAINE DES CHAMPS FLEURIS
Das Weingut besteht aus 20 Hektar auf den Hängen/Plateaus von Turquant und Monsoreau mit Blick auf die Loire auf einer dünnen Erdschicht, der mehrere Meter Tuffstein (Kreide aus dem Pariser Becken) vorausgehen. Eine Familiengeschichte über mehrere Generationen mit Denis Rétiveau, der seit seiner Jugend leidenschaftlicher Weinliebhaber ist. Eine Mehrheit der Produktion besteht aus verschiedenen Champigny-Cuvées (Les Tufolies, vieilles vignes, les Roches, les Rotissants...). Für den Sommer ist eine spezielle Vinifizierung für gesellige Mahlzeiten und Picknicks mit zwei Cuvées vorgesehen: Rosé Attitude, ein Loire-Rosé, der das ganze Essen ausmachen kann, und Audace, ein eher thekenüblicher Champigny, der unter Freunden ziemlich kühl getrunken werden sollte. Die jodhaltige Version für Fischgerichte und Käseplatten. Das Haus erntet seinen Chenin von Hand, um trockene Saumur Blancs und Coteaux de Saumur zu vinifizieren, wenn der Jahrgang es zulässt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DES CHAMPS FLEURIS
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