DOMAINE DE BABLUT
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Dieses Weingut geht auf das Jahr 1546 zurück, als die Familie begann, an den umliegenden Hängen Weinberge zu bewirtschaften. Als Müller- und Winzerfamilie (Bablut bedeutet "zwei Mühlen") wandte sie sich Ende des 19. Jahrhunderts vom Mehl zum Wein. Seitdem folgen die Generationen aufeinander und pflegen den Biodynamismus. Bei den Weißweinen gibt es den Ordovician, dessen Nuancen von kandierten Früchten und Raucharomen die Geschmacksknospen umhüllen, während der Cabernet Rosé, den man normalerweise jung genießt, hier mehrere Jahrzehnte lang reift und so zu einem originellen Dessertwein wird.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE BABLUT
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