LE MOULIN A EAU DE THEVALLES

In den letzten zehn Jahrhunderten haben sich in der zauberhaften Umgebung des Schlosses von Thévalles drei Wassermühlen abgelöst, die im Falle einer Belagerung das Überleben der Bevölkerung sicherten. Die Geschichte der heutigen Mühle beginnt in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Jahrhunderts. Der funktionstüchtige Mechanismus stammt genau aus dem Jahr 1850. Er wiegt 30 Tonnen, die auf vier Ebenen verteilt sind. Zahnräder und Riemenscheiben sind alle in Aktion zu sehen. Und man sieht das Ballett des Rades mit einem Durchmesser von 5,60 m, der Mühlsteine, der Zieher und der Siebmaschinen, das mit all seinem Gusseisen und Holz knirschend sein Mehl produziert. Paul-Henri de Vitton, der aus Leidenschaft Müller geworden ist, zeigt und verkauft dem Publikum Mehl, Körner und Spreu aus Dinkel, einem im Mittelalter üblichen Getreide, von dem man sagt, dass es der Vorläufer des Weizens ist.