L'ESCARGOTIERE
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2025
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2025
Catherine Beaumont-Souvestre ist Helikopterzüchterin. Das bedeutet, dass sie Schnecken, kleine und große Schnecken züchtet, die sie jeden Samstagmorgen auf dem Markt in Laval verkauft, aber auch das ganze Jahr über frisch zubereitet auf ihrem Bauernhof. Man findet ihre Produkte auch in tiefgefrorener Form: als Mini-Bouchées mit Petersilienbutter, in Gläsern, als Terrine zum Aufstreichen auf warmem Toast oder kandiert in Entenfett... Und jedes Mal ein Genuss!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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