LES GORRONNAISES

Der Erfolg der Gorronnaises ist der Erfolg eines talentierten Metzgers, Jean-Rémy Cousin, der das kleine Geschäft von Schwiegerpapa in Gorron übernahm und 1988 mit seiner Frau und einem Freund die Rillettes Gorronaises gründete. Fünfundzwanzig Jahre später beschäftigt das Unternehmen insgesamt etwa 30 Mitarbeiter und stellt jedes Jahr Tonnen von Produkten her, von denen eines schmackhafter als das andere ist: Rillettes (150 Tonnen), Würste (450 t), Pasteten und Blutwürste (45 t), Kutteln (14 t)... Außerdem hagelt es Auszeichnungen und andere Preise, und die Marke wird in großen Supermärkten angeboten. Kurzum, die Gorronnaises gehören zu den wenigen emblematischen Nuggets der Mayenne, die es verdienen, von Touristen, die das Departement probieren möchten, verkostet zu werden.