L'ESSENTIEL
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Eher schicke Adresse, die ein Abendmenü und originelle Gerichte mit einer Weinkarte anbietet
Im September 2012 hatte Nicolas Houssaye, der beliebte Chefkoch des Table Ronde in Changé, die gute - und mutige - Idee, anstelle des verstorbenen Havana ein zweites Lokal zu eröffnen, dessen Name es gebietet, sich auf der Höhe der Zeit zu zeigen: L'Essentiel. Der schlichte, eher schicke Rahmen mit drei Sälen, von denen sich einer im Obergeschoss befindet, ist ebenso angenehm wie der Empfang durch die beiden jungen Leute, die für den Service zuständig sind. Mittags kann man in zwei Varianten für 12,90 € oder 20,50 € essen. Was das Abendmenü (15,90 € oder 25,50 €) betrifft, so kann man Gerichte genießen, die man sonst nicht findet: eine feine Tarte von geräucherter Wurst mit Gänseleber und Grünkohl oder einen Kabeljaurücken mit Chorizo, Langustinenrisotto und einer Gewürzbrühe. Die Weinkarte hilft dabei, das passende Getränk zu finden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESSENTIEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
cuisine originale, très belle qualité des produits, de la salle, de l'acceuil !
rien à redire !
très bon moment de dégustation de l'entrée jusqu'au dessert
Je conseille vivement