ID SUCRÉ
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Es gibt nur wenige lokale Handwerker, die eine nationale Auszeichnung erhalten! Dies ist der Fall des 35-jährigen Guillaume Helbert. Nachdem er im November 2010 als Chocolatier in die Heimat zurückgekehrt war und sein Handwerk bei großen Namen wie Jean-Paul Hévin, Pascal Caffet und Nicolas Boussin gelernt hatte, wurde er vom Club des Croqueurs de chocolat, dem Express Styles und dem Salon du chocolat entdeckt. Seitdem verleiht er der Rue de la Paix, wo ein einfacher Gang an seinem Geschäft vorbei Appetit auf mehr macht, einen kleinen Gourmet-Touch. Übrigens gibt dieser Künstler samstags und mittwochs von 14:00 bis 17:00 Uhr auch Patisseriekurse (maximal 8 Personen) für Erwachsene (45 €) und Kinder (35 €). Im Jahr 2012 beschloss auch Gault et Millau, ihn zu listen. Und schließlich die letzte Neuigkeit für einen Künstler, der es nicht gewohnt ist, sich auf seinen Lorbeeren auszuruhen: Ende 2012 hat er auch personalisierte Schokoladentafeln entwickelt..
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