ABBAYE DE LA COUDRE
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Die Spezialität hier ist ein Käse: der Trappe, mit Schimmelrinde, der in den Gewölbekellern der Abtei mehrere Wochen lang reift. Er wird aus Kuhmilch von den Weiden der Mayenne nach einem Verfahren hergestellt, das von den Mönchen von Port-Salut entwickelt wurde, die es bei der Gründung der Käserei im Jahr 1868 an die Nonnen weitergaben. Die Nonnen stellen auch Süßspeisenpulver für Instantdesserts her, das aus natürlichen Zutaten ohne Zusatz von Chemikalien oder künstlichen Farbstoffen hergestellt wird. Die Abtei verfügt auch über eine religiöse Buchhandlung.
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Meinungen der Mitglieder zu ABBAYE DE LA COUDRE
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pour ce qui concerne ceux fabriqués à l' abbaye je recommande particulièrement les sachets de flan à divers parfums naturels!