AUBERGE DES MATFEUX

Die Dekoration des Lokals wird Sie überraschen, die Mischung aus Materialien und Farben ist überraschend, aber sehr angenehm: graue Wände auf der einen Seite mit zwei grandiosen Dekorationen in Rottönen; gegenüber eine rote Wand mit Leuchten auf riesigen grauen Ständern; schon beim Betreten des Lokals werden Sie nicht übersehen, dass hier Farbe, Klasse und Chic im Vordergrund stehen. Die Tische sind sorgfältig eingedeckt, denn wir befinden uns hier in einem Gourmet-Restaurant, das in jeder Hinsicht höchsten Ansprüchen genügt. Seine Küche bietet feinste Gastronomie mit Gerichten in den perfektesten Kombinationen. Was auch immer Ihre Wünsche sind, Sie werden sich in einer luxuriösen und designorientierten Einrichtung wohlfühlen. Wenn Ihre Mittel nur das erste Menü erlauben, brauchen Sie keine Angst zu haben, es ist perfekt. Der Chefkoch kann auch etwas wagen, er gibt sich nicht mit dem Erreichten zufrieden, wie seine im eigenen Saft gegarten Kaisergranat-Ravioli, die entkleideten Schnecken aus Burgund mit Petersiliencreme oder sein Rücken vom jungen Wildschwein mit Coteau-du-Loir beweisen. Ein anderes Menü bietet Zugang zu einem Salat aus Gänseleberpastete und rohen Steinpilzstreifen, Carpaccio von Jakobsmuscheln aus der Bucht von Saint-Brieuc oder als Hauptgang einen gefüllten Hasen aus unserer Region à la royale! Bei so viel außergewöhnlicher Auswahl werden Sie kaum wissen, was Sie wählen sollen. Auch die Weinkarte ist außergewöhnlich. Ein tadelloser Service und die Küche eines ganz Großen... der Ihnen oft die Ehre erweist, Sie während des Essens mit seiner Kochmütze zu begrüßen.