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In Ciboure die hervorragende Qualität von Guillaume Roget, der das Beste aus Meer und Land mit pflanzlichen Noten zur Geltung bringt.
Guillaume Roget spielt wieder einmal die gastronomische Partitur, indem er das Beste aus Meer und Erde mit floralen und pflanzlichen Noten zur Geltung bringt. Der Rahmen und die sanfte, wohlwollende Atmosphäre gegenüber dem kleinen Hafen des Küstendorfes Ciboure tragen zum Geschmackserlebnis bei. Die Küche ist marktfrisch (die Fischauktionshalle befindet sich gegenüber dem Restaurant), die Produkte der Saison werden in drei Menüs mit drei bis sechs Gängen angeboten. Die Patisserien sind ebenfalls Beispiele für die Meisterschaft des Chefpatissiers Maxime Badeuil. Die Weinkarte ist dank der Auswahl des Sommeliers von gleicher Machart.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu EKAITZA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Accord mets et vins des plus justes, sans fausse note à déplorer.
Merci encore pr ce merveilleux moment.
Un voyage dans le monde des saveurs