Raffiniertes Gourmetrestaurant, das eine köstliche Küche mit Qualitätsweinen zaubert
Eine gastronomische und sehr raffinierte Adresse. Hier kann man sich an einer köstlichen Küche erfreuen, die mit Qualitätsweinen begossen wird. Auf der Herbstkarte stehen zum Beispiel: cremiges Risotto mit Pfifferlingen, pochiertem Ei oder iberischem Lomo mit Parmesanstreuseln oder Carpaccio von mariniertem Lachs mit frischen Kräutern, Kurkuma-Espuma, gefolgt von gebratener Entenbrust, Gratin dauphinois und Ratatouille oder Garnelenraviole, Brunoise von alten Gemüsesorten, leichte Karkassen oder Jakobsmuscheln in Cassolette, Lauchfondue, Basmatireis. Und schließlich: Teller mit Passionsfrucht-, Limetten-, Kiwi-, Himbeersorbet oder feiner Apfeltarte Belchard minute, Eis aus englischer Creme oder lauwarmem Schokoladensabayon Guayaquil aus Ecuador, Mokka-Eisquenelle oder Gratin mit Williamsbirne, rotem Rhabarber in lauwarmer Sabayon.
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Meinungen der Mitglieder zu LA PERDRIX
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L' accueil est aussi a la hauteur.
La cuisine est bonne mais plus brasserie que gastro, les plats à la carte sont bien trop chers (58 euros pour 2 plats et 1 coca)
La salle est assez froide et le service également .
Je voulais finir sur une note positive mais les réponses très déplacées voir virulentes adressées aux clients qui laissent un avis mitigé ne donnent pas envi.
Enfin, nous aurions préféré un « merci et bonne route » en partant qu’un soupir en demandant l’addition avec un « c’était du pressé » sans nous regarder.
Bonne continuation et peut être, remise en question.
avec en plat principal un exceptionnel
T bone de Veau, goûteux tendre et parfaitement cuit.
Belle salle à manger et service attentionné.