AU BISTRONOME
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Trendige Bistroadresse mit einem Chefkoch, der eine frische und einfallsreiche Küche zubereitet
Eine trendige und bistronomische Adresse, wie der Name schon sagt, nur wenige Schritte vom Tourismusbüro entfernt. Hier kann man sich an einer frischen und einfallsreichen Küche erfreuen. Der Chefkoch verarbeitet Rinderkotelett für 2/3 Personen, frisch gegrillten bretonischen Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, weiße Trüffel aus Alba und schwarze Trüffel aus dem Périgord, Kalbskotelett, Seebarsch... Eklektisch, aber immer auf hohem Niveau. Das Kochen im Saal und das Anrichten der Desserts vor Ihren Augen sorgen für mehr Interaktivität und Geselligkeit. Auf dem Bistronome-Menü zum Beispiel: Langustinenraviole, gegrillte Gambas Risotto Verde, Feuilletine Pralinée, Himbeere, Pistazie.
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