CHEZ HENRI 1970

Es ist anzunehmen, dass Henri, der Großvater des Betreibers, ein Liebhaber von gutem Fleisch war. Als er diesen Ort seinem Vorfahren widmete, spezialisierte sich der Gastronom auf das Grillen über Weinreben. Diese hierzulande wenig bekannte Art, Fleisch zu garen, hat sich in den Weinregionen bewährt. Das Holz, das beim Beschneiden der Weinreben anfällt, erweist sich nämlich als erstklassiger Brennstoff für das Grillen und verleiht dem Fleisch ein unnachahmliches Aroma.
Das Fleisch wird gegrillt mit einer Sauce aus frischen Kräutern serviert, und die Pommes frites sind hausgemacht. Wenn Sie kein Rindfleisch mögen oder helles Fleisch bevorzugen, lassen Sie sich von einer Wurst mit Coteaux-du-Loir, die von einem der besten Metzgermeister von Le Mans hergestellt wird, oder einem gegrillten Fisch mit kleinem Gemüse und einer Sauce vierge verführen.
Der Saal des Restaurants ist gemütlich und im eleganten Stil einer Pariser Brasserie eingerichtet. Im Sommer ist die große, helle Terrasse im hinteren Teil des Lokals einen Besuch wert.