Espelette, das farbenfrohe baskische Dorf feiert den Chili

Espelette ist ein farbenfrohes und geschmackvolles Dorf mit wunderschönen Fassaden, die mit roten Paprikaschoten behängt sind. Das Dorf hat sich einen weltweiten Ruf für seine Paprika erworben. Diese Produktion wird während des Chilifests gefeiert, das jedes Jahr Ende Oktober stattfindet (2021 am 23. und 24. Oktober). Eine gute Gelegenheit, dieses typische und liebenswerte kleine Dorf zu erkunden.

Ein Dorf inmitten der Natur

Ezpeleta (baskisch: ein mit Buchsbaum bepflanzter Ort), das nur einen Steinwurf vom Ozean entfernt und in der Nähe von Navarra liegt, war früher eine Festung und Herrschaft, die zum Königreich Navarra gehörte, und ist heute ein Marktflecken in Labourd mit 2 000 Einwohnern. Es ist ein hübsches Dorf, dessen ursprünglich landwirtschaftliche Wirtschaft (Schafzucht, Maisanbau) in den letzten Jahrzehnten durch den Tourismus verändert wurde. Espelette hat sich einen weltweiten Ruf für seine berühmten roten Paprikaschoten erworben, die an den Hausfassaden trocknen. Außerdem weiß Espelette auch mit einer charmanten Umgebung zu begeistern: eine typische Siedlung aus gepflegten, blumengeschmückten weißen Häusern mit grüner oder roter Holzvertäfelung, die um ihre schöne Kirche verstreut sind, und eine unberührte Natur rundherum, da der Ort auf einem Hügel gestaffelt ist, mit dem Berg Urzumu (216 m), dem Ereby (583 m), dem Artzimendi (936 m), dem Ezcondray (550 m) und dem Mondarain (749 m) in der Ferne und der Rhune mit ihren 900 m Höhe im Süden an einem klaren Tag. Der kleine Fluss ist der Latxa, der in Larressore in den Nive mündet.

Eine tausendjährige Geschichte

Ezpeleta ist also ein Ort, der mit Buchsbaum bepflanzt ist, aber es ist auch der Name dieser Burg, der von einer Adelsfamilie aus Navarra stammt, den Baronen von Ezpeleta, die dieses Gebäude um das Jahr 1000 errichtet haben. Eine Reihe von Abenteuern überrollte die Burg im Laufe der Jahrhunderte. Hier sind einige Schlüsseldaten, um die Entwicklung der Burg zu verstehen. Es sei nur daran erinnert, dass bei Ausbruch des 30-jährigen Krieges (1618-1648) der König von Frankreich (Ludwig XIII.) gegen den König von Spanien kämpfte, während die Barone von Ezpeleta gegen den König von Frankreich kämpften. Kardinal Richelieu beschlagnahmte daraufhin 1637 die Ländereien des Barons Bertrand II. von Ezpeleta und die Einwohner zerstörten die Burg. Bertrand II. starb kurz darauf, um 1640, und hinterließ seiner Schwester Barbe alle Güter, die er in Frankreich besaß. Eine der ersten Amtshandlungen von Barbe war, dass sie die Beschlagnahmung, der ihr Bruder zum Opfer gefallen war, beim Parlament einforderte, um in den Besitz der Baronie zu gelangen. Nach dem Tod der Baronin im Jahr 1690 übergab König Ludwig XIV. die Herrschaft aufgrund eines Mitnahmeeffekts an Antoine de Gramont, den Herrscher von Bidache. Von da an protestierte Doña Juliana Henrique, Barbes Großnichte, und erhielt das Land und das Schloss zurück, während sie die anderen Besitztümer dem Herzog von Gramont überließ. Baronin Juliana, die ohne Nachkommen starb, hatte den Entschluss gefasst, die Burg und die damit verbundenen Herrschaftsrechte den Einwohnern zu vermachen. Erst 1937 wurde der Eckturm in das Inventar der historischen Monumente aufgenommen und 1993 das gesamte Schloss. Im Jahr 1998 wurde mit der vollständigen Renovierung des Schlosses begonnen. Kurzum, dies ist ein schöner Einblick in die Vergangenheit der Gemeinde und ein charmantes Kulturerbe.

DieKirche Saint-Étienne gilt als eine der schönsten des Baskenlands. Ihre Lage an der kleinen romanischen Brücke und der reizvolle Friedhof mit Bäumen (siehe die diskoiden Stelen), der sich um sie herum gruppiert, machen sie bereits zu einem Schmuckstück. Besonders bemerkenswert ist der Glockenturm im Renaissance-Donjon. In der Kirche sollten Sie sich unbedingt ansehen, wie das Kirchenschiff gestützt wird (dicke Strebepfeiler), die Kanzel, den vergoldeten Barockaltar mit gedrehten Säulen und Alkoven (¹⁷. Jh.) und schließlich die drei Stockwerke der Emporen.

Souraïde, ein Dorf mit Charme

Etwa 2 Minuten von Espelette entfernt liegt Souraïde. Dieses Dorf mit etwa 1200 Einwohnern liegt inmitten einer unberührten Natur und bietet einen herrlichen Blick auf die umliegenden Berge, Ursuya, Baigura, Mondarrain, La Rhune usw. Und bereits 1249 wurde es auf einem der sehr schönen Jakobswege nach Santiago de Compostela erwähnt. Damals waren zwei Priorate von Souraïde abhängig, das Priorat von Gostorro und das Priorat der Magdalena von Otxantz. Das erste findet man heute unter dem Namen Gostorro Eliçaldea gegenüber der Kirche. Der zweite Ort, der Hospitale Paradis genannt wird, war einst das Zentrum eines großen landwirtschaftlichen Betriebs. Seit der Flurbereinigung von 1969 befinden sich die Ruinen der Kapelle jedoch auf dem Gebiet von Saint-Pée-sur-Nivelle. Die Kirche wurde im ¹⁷. und ¹⁸. Jahrhundert restauriert und verfügt über sehr schöne Emporen, einen Altaraufsatz mit den Statuen des Heiligen Jakobus in Pilgerkleidung, des Heiligen Petrus und des Heiligen Paulus sowie zahlreiche Basreliefs, die den Heiligen Lukas und Johannes darstellen. Auch ein schöner Wandteppich der Mönche von Bellocq, der immer den Jakobspilger darstellt, ist in der Kirche zu sehen. Bis zur Revolution gehörte das gesamte Land zur Baronie Espelette, der Nachbarin mit dem unbeschreiblich guten Ruf. Heute kann sich dieses hübsche Dorf damit rühmen, dass es in seinem Herzen neben schönen Landschaften auch ein hochwertiges Hotel-Restaurant, das Hotel Bergara, besitzt. Es ist ein empfehlenswerter Zwischenstopp für Pilger, aber auch für Touristen, die Ruhe lieben.

Interpretationszentrum und Chili-Fest, ein Gewürz zu Ehren!

Das Interpretationszentrumim Dorf Es pelette ist das Schaufenster der g.U. Piment d'Espelette: Im Rahmen ihrer Tätigkeit zur Förderung der g.U. Piment d'Espelette hat die Erzeugergemeinschaft der Piment d'Espelette ein Interpretationszentrum geschaffen, das der Aufwertung des Piment gewidmet ist. Dieser Ort soll anhand der Arbeit von Männern und Frauen das Terroir, den Bekanntheitsgrad und seine organoleptischen Eigenschaften hervorheben. Dieser attraktive, ästhetische und spielerische Ort präsentiert unser Gewürz als einzigartiges Ausnahmeprodukt. Einige Schlüsselzahlen: Der Piment d'Espelette, das sind heute 190 Erzeuger, 8 Verarbeiter, 6 Umpacker. Das sind 228 ha gewidmete Plantagen und 160 Tonnen Pulver, die im Durchschnitt jedes Jahr produziert werden. Der Eintritt in das Zentrum ist frei und kostenlos. Die Ausstellung wird auf Französisch und Baskisch gezeigt. Eine Animatorin wird immer anwesend sein, um die Besucher zu begleiten. Ein Reliefmodell verdeutlicht außerdem die geografische und klimatische Umgebung, in der die Paprika entstanden ist. Eine schöne Initiative, die der Entdeckung des "roten Goldes" gewidmet ist. Kurzum, eine sehr schöne Präsentationsinitiative, bei der Sie den Piment d'Espelette, das "rote Gold", in seinen drei Formen (als Pulver, als Schnur, frisch) finden. So kann man einige kulinarische Souvenirs von seinem Ausflug ins Baskenland mit nach Hause nehmen!

Und auch in diesem Jahr wird die berühmte lokale Produktion anlässlich des Paprikafestes geehrt. Die Feierlichkeiten beginnen am Samstag (dieses Jahr am 23. Oktober) mit dem Verkauf von Chilischoten und regionalen Produkten. Tamborrada in den Straßen und baskische Tänze im Fronton, sie werden am Abend mit einem typischen Aperitif-Dinner in allen Restaurants fortgesetzt, gefolgt von einem Konzert. Der Sonntag (24. Oktober) beginnt mit einer Messe, in der die Paprikaschoten gesegnet werden. Anschließend findet die Inthronisationszeremonie im Schloss statt, bevor in allen Restaurants ein gastronomisches Essen serviert wird, bei dem natürlich der Piment d'Espelette im Vordergrund steht. Den ganzen Tag über werden in den Straßen des Dorfes Bandas an den gastronomischen und kunsthandwerklichen Ständen, Konzerte, Tänze, Pelota-Partien usw. zu hören sein. Kurzum, ein Ereignis, das man nicht verpassen sollte!

Wenn Sie sich für diese Art von Dorf interessieren, können Sie weitere in unserem Top 15 der schönsten Dörfer im Baskenland in der sich auch Espelette befindet!

Schlaue Infos

Wann Man kann natürlich das ganze Jahr über nach Espelette reisen, auch wenn die Ankunft der schönen Tage oder der Altweibersommer die angenehmsten Zeiten sind. Wenn Sie das Chili-Fest besuchen möchten, sollten Sie sich den 23. und 24. Oktober 2021 ansehen.

Sich dorthin begeben. Mit dem Flugzeug (Flughäfen Biarritz oder Fontarabie), mit dem Zug (Bahnhöfe Bayonne oder Combo-les-Bains) oder mit dem Auto (Autobahnen A64 oder A63).

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