HÔTEL-RESTAURANT EUZKADI
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Hotel-Restaurant, in dem die Speisekarte die lokale Gastronomie und die lokalen Produzenten mit Gerichten je nach Jahreszeit repräsentiert.
Die Familie Darraïdou hat diesen wunderschönen Saal über fünf Generationen hinweg erhalten, der eine Epoche und eine Region offenbart. In der Küche setzen Auxtin und sein Team in einer repräsentativen Speisekarte die lokalen Erzeuger in Szene und bringen sie zur Geltung. Die Gerichte variieren im Rhythmus der Jahreszeiten: hausgemachte Gänseleber, Forelle aus Banka, Axoa, Biskaya-Kabeljau, Merluza salsa verde, Lammbries, Entenbrust, Txuleta vom Ibaïama-Schwein von Ospital, hausgemachter Flan (der Koka) gehören zu den "Vorzeigegerichten" und unumgänglichen Gerichten des Hauses... Eine wahre Ode an die Region.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf HÔTEL-RESTAURANT EUZKADI
Logis. Qualität für den Tourismus. Tourisme et Handicap (Tourismus und Behinderung). Geschlossen von Mitte Februar bis Mitte März und von Mitte November bis Mitte Dezember. Im Juli, August und September von Dienstag bis Sonntag mittags geöffnet. Im Rest des Jahres von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Eine Reservierung wird empfohlen. Menüs: 27 €, 35 € + Karte und Vorschläge. Tagesmenü außer an Sonn- und Feiertagen: 23 €. Menü für Kinder: 12,50 €. Musikalische Unterhaltung am Freitagabend und Tapas-Abende im Juli/August. Gerichte zum Mitnehmen auf Bestellung am Wochenende. Feriengutschein (Chèque Vacances). Empfang von Gruppen (bitte erkundigen). Garten. Terrasse.
Nachricht des Besitzers
Hotel-Restaurant Euzkadi in Espelette im Baskenland (64)
Das Hotel-Restaurant Euzkadi ist ein altes Gasthaus, das dank der großen Märkte, die jeden Mittwoch in diesem Dorf stattfanden, berühmt war. Unter der Leitung von fünf Generationen wurde es nach und nach umgebaut und vergrößert.
Unser Hotel befindet sich im Herzen des Dorfes Espelette, gegenüber dem öffentlichen Platz, in der Nähe des Giebels, des Schlosses und des Marktplatzes.
Espelette, die Heimat des berühmten Chilis, empfängt Sie am Fuße der ersten Pyrenäengipfel und in der Nähe des Meeres, in einem Dorf, das für Fußgänger restauriert wurde und ideal zum Wandern ist.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL-RESTAURANT EUZKADI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Pour y avoir dormi deux nuits, une belle chambre calme est spacieuse.
Pour y avoir manger, un menu basque à 20€ avec 2 entrées, un plat principale et un dessert. Tout était bon et copieux.
A notre dernier passage de fin septembre 2015, c'était tout autre chose, encore plus chère, mais surtout moins bon. Le plat typique du restaurant n'était pas bon du tout, veau trop sec et morceaux coupés trop grossièrement, sans goût.
Quand à l'hôtel, c'était tout juste propre.
A évitez...
Cuisine de tradition basque, avec le fameux piment, bien sûr.