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Gutmütige Adresse wie die Chefin, die sich von den Produkten des Marktes und der Saison inspirieren lässt, schattige Terrasse.
DasPottoka, das man im Herzen des Dorfes Espelette nicht verfehlen kann, ist einer dieser offenen und großzügigen Tische, wie man sie liebt. Sabine, Köchin des Restaurants in der dritten Generation und Maître Restaurateur, lässt sich von den lokalen Produkten des Marktes und der Saison inspirieren. Je nach Zeitpunkt und Inspiration werden Sie folgende Gerichte genießen: Banka-Forelle, Limetten-Tiger-Leche, Kokosnuss, Piment d'Espelette; Herriko-Kalb vom Bauernhof, cremige Jus; Kohl mit Praliné nach Art von Paris-Brest....Locavore-Menü, Carte Blanche-Menü, um die Überraschungen der Chefin zu testen, und Tapas am Sonntagabend!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RESTAURANT POTTOKA
Meisterrestaurator. Restaurant jeden Mittag außer montags geöffnet. Tapas am Sonntagabend von Mitte April bis Mitte Dezember. Bar von 9 Uhr bis 19 Uhr. Reservierung empfohlen. Menüs: 25 €, 52 € (Carte blanche Surprise) + Karte. Menü für Kinder: 10 €. Karte für Restauranttickets. Chèque Vacances (Urlaubsscheck). Empfang von Gruppen. Terrasse.
Nachricht des Besitzers
Willkommen in Pottoka!
Authentisches und traditionelles Restaurant im Zentrum des Dorfes Espelette im Herzen des Baskenlandes, Restaurant Maitre Restaurateur seit 2013. On Egin!!!
Wir bieten Ihnen eine authentische Küche und baskische Spezialitäten aus lokalen und marktfrischen Produkten.
Pottoka, das ist vor allem eine Familiengeschichte. Das Geschäft befindet sich seit 1967 im Besitz der Familie Aguerre. In Espelette folgen also drei Generationen aufeinander. Wir sind Profis und freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen.
Willkommen! Ongi etorri!!!
Service von 12:00 bis 14:30 Uhr, Samstags geschlossen. Sonntagabend: Tapas von Mitte April bis Dezember. Durchgehende Bar von 9:00 bis 20:00 Uhr
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT POTTOKA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Quelle bonheur pour un ancien restaurateur, 30 ans de cuisine.
Que de découvrir une véritable auberge au sens le plus noble du terme
La salle nous plonge dans l’esprit traditionnel, que dire du service impeccable et attentionné.
Mais le principal d’une auberge reste la cuisine et la je dois dire que cela fais longtemps que je n’ai pas eu de telle sensation avec des produits simple et simplement excellent, mis en valeur par la chef ou l’on retrouve cette amour du partage si souvent oublier dans nos restaurants
Le premier repas nous fais découvrir le jambon et le fromage de la région dans une salade juste exquise, nous poursuivons avec des gnocchis maison assaisonnée d’un Pesto maison, et pour moi une assiette de polenta et saucisse de cochon et nous finissons par une pavlova à la pastèque.
N’en déplaise au clients mécontent, filer vous nourrir en chaîne industriel, car ce repas à été tellement mémorable que malgré un court séjour nous y sommes retourné deux jours après, et quelle bonheur de découvrir une carte du marché qui avait évolué et avec encore de superbes découvertes
Une mention pour le ceviche de thon rouge et le veau et sa sauce crème au cèpes à 16 euros!!!!
Dans quelle monde vive certain clients qui ne savent même plus apprécier un rapport qualité prix rarement égalé.
Un grand merci chef Sabine et l’équipe pour ces deux moments et à l’année prochaine
Pour information le titre de maître restaurateur est un label exigeant du fait maison et quelle belle maison pour le mettre en valeur
Un grand merci
Accueil ,qualités des plats, produits frais .... tout est réuni en ce lieu
Du savoir faire et l'amour du métier se retrouvent dans ce restaurant.
Je recommande vivement..
Merci à toute l'équipe pour ce repas de famille si réussi
I.Croc