HELIX GOURMET
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Die Schnecke, hier "Luma" genannt, ist eine echte lokale gastronomische Spezialität. Sie ist zwar weniger bekannt als ihr burgundisches Pendant, aber dennoch eine unumgängliche Spezialität der Bocage Vendéen. Gabrielle Moreau züchtet und kocht sie. Angeboten werden sie frisch und ofenfertig (in Schalen, Mini-Bouchées, Windbeuteln...) zum Aperitif oder als Vorspeise, in Fleischgläsern oder gekocht. Sie können auch eine von der Helikopterzüchterin kommentierte Besichtigung der Zuchtanlage machen - ein bisschen Kultur schadet nicht! -, anschließend Aperitif mit Schneckenverkostung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HELIX GOURMET
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