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Kurs auf das bretonische Marschland, um die sehr schöne traditionelle und kreative Küche, Land und Meer, von Sébastien und Magda zu entdecken.
Magda und Sébastien haben das "Écume Gourmande" zu einem der besten Restaurants in der Vendée gemacht! Wir lieben das Preis-Leistungs-Verhältnis, die Gartenterrasse und den Service. Die Küche von Sébastien ist modern, schmackhaft und mutig: marmorierte Gänseleber mit geräuchertem Thunfisch, Kamok-Gelee, dann Ente in drei Varianten (Filet in der Sauteuse, 36 Stunden kandierte Keule, knusprig gebratener Muskelmagen), Himbeerjus. Trompe-l'œil-Desserts, köstlich wie Kiefernzapfen Schoko-Haselnuss Valrhona, Dulcey und Kiefernsaft. Was den Wein betrifft, vertrauen Sie Magda.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'ÉCUME GOURMANDE
Meister Restaurator. Das ganze Jahr über geöffnet. Nebensaison: Donnerstag bis Dienstag mittags; Montag, Freitag und Samstag abends. Hochsaison: von Donnerstag bis Dienstag. Menüs von 40 € bis 70 € (100 € mit Essens- und Weinempfehlung). Mittagsformel: 21 € (bis 32). Label Tourisme & Handicap. Garten. Terrasse. Privater Raum.
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉCUME GOURMANDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service avec un grand sourire(malgré le masque) : de charmantes abeilles voltigeant entre les tables.
Un CHEF avec beaucoup d'imagination dans ses plats et un savoir-faire qui frôle la perfection.
Produits régionaux et FRAIS.
Vins adaptés à chacun des plats.
Belle découverte !
Merci