Kurs auf das bretonische Marschland, um die sehr schöne traditionelle und kreative Küche, Land und Meer, von Sébastien und Magda zu entdecken.
Magda und Sébastien haben das "Écume Gourmande" zu einem der besten Restaurants in der Vendée gemacht! Wir lieben das Preis-Leistungs-Verhältnis, die Gartenterrasse und den Service. Die Küche von Sébastien ist modern, schmackhaft und mutig: marmorierte Gänseleber mit geräuchertem Thunfisch, Kamok-Gelee, dann Ente in drei Varianten (Filet in der Sauteuse, 36 Stunden kandierte Keule, knusprig gebratener Muskelmagen), Himbeerjus. Trompe-l'œil-Desserts, köstlich wie Kiefernzapfen Schoko-Haselnuss Valrhona, Dulcey und Kiefernsaft. Was den Wein betrifft, vertrauen Sie Magda.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉCUME GOURMANDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un rapport qualité prix inégalable !!!
Entrée à couper le souffle !
Des saveurs incroyables , et des sauces d’une légèreté et d’un goût sublimes !!
Dessert excellent et d’une grande originalité
Service PARFAIT
À découvrir absolument, pour ceux qui n’ont pas la chance de déjà connaître !
Merci encore a toutes l’équipe !
Un rapport qualité/ prix remarquable.
Une adresse à retenir, une table à fréquenter. Merci pour ces bons et agréables moments.