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Restaurant, das frische Qualitätsprodukte mit einem Degustationsmenü serviert, das mit Aromen aus der Region arbeitet.
Das Restaurant von Jean-Marc Pérochon und seiner Frau an der Corniche ist seit 2014 mit einem Stern im Guide Rouge ausgezeichnet. Mit Leidenschaft für seinen Beruf legt er großen Wert auf die Frische und Qualität der Produkte. Er bevorzugt eine Hervorhebung des Produkts mit einem Hauch von Originalität, ohne es zu verfälschen. Das Degustationsmenü stellt die Aromen der Region Vendée in den Vordergrund. Eine Küche mit Charakter für einen Chefkoch, dem es daran nicht mangelt! In dem schlicht eingerichteten Saal stehen die Tische weit auseinander und sind größtenteils dem Ozean zugewandt, den man dank der großen Fenster genießen kann.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES BRISANTS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci
Véronique
HÉLAS, le souvenir n'était pas au rendez-vous un an après ! Un plat horriblement trop salé, une huître insipide noyée dans la crème. Prétention mais plus de magie...Où est le merveilleux chef ?