LULU LA MOULE - LA MAISON DU POISSON
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Lucie und Fabien Gaborit sind bereits seit drei Generationen auf der Insel Noirmoutier vertreten und besitzen auch eine Bank in Les Halles de Challans. In Noirmoutier-en-l'Ile ist ihr Fischgeschäft von allen als das beste der Insel anerkannt. Als Muschelzüchter seit drei Generationen haben die Gaborits einen ausgezeichneten Ruf! Frische, Regelmäßigkeit und Seriosität werden hier groß geschrieben. Tägliche Anlieferungen : Fabien geht jeden Tag zur Versteigerung. Hier gibt es keine Zuchtfische, sondern nur lokale, handwerkliche Fischerei. In seinen Netzen: Meerbarbe, Steinbutt, Seebarsch, Seezunge, Jakobsmuscheln, Garnelen, roter und weißer Thunfisch von den Inseln Yeu und Les Sables und natürlich Muscheln, Muscheln, Krustentiere, Hummer aus Noirmoutier mit dem Gütezeichen "qualité mer" (nie aus Fischteichen), lokaler und nachhaltiger Fischfang. Kostenlose Minutengarung von Schalentieren und Fisch. Hausgeräucherte Spezialitäten (Lachs, Thunfisch, Seelachs, Wolfsbarsch,...). Vakuumieren von Fisch zum Mitnehmen. Die Austern werden im Sumpf gereift, um Fines de claires, Spéciales de claires und Belons zu produzieren. Meeresfrüchteplatten auf Bestellung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LULU LA MOULE - LA MAISON DU POISSON
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