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Ein Rahmen im Stil eines New Yorker Lofts bietet auf der Schiefertafel eine Marktküche, die mit der Saisonalität der frischen Produkte spielt.
Eines der besten Restaurants im Pays Yonnais! Hinter der anthrazitfarbenen Fassade ein Rahmen im Stil eines New Yorker Lofts. Keine Speisekarte, sondern ein Angebot auf der Schiefertafel. Der Chefkoch Frédéric Hervé bereitet eine sich ständig erneuernde Marktküche zu, wobei die Gerichte mit der Saisonalität der frischen Produkte spielen. Traditionelle Küche in neuem Gewand, die seine Leidenschaft widerspiegelt: Rindstataki auf japanische Art und Süßkartoffelkompott, dann Kalbssteak, Topinamburpresskuchen mit Tonkabohne, Kaffeejus und zum Nachtisch japanischer Käsekuchen und frische Blutorangen mit Rose und Szechuanpfeffer.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE SALE GOSSE
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Mention spéciale au Pressé de paleron de bœuf au foie gras ! Excellent ????
Je recommande vivement !