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Ein Rahmen im Stil eines New Yorker Lofts bietet auf der Schiefertafel eine Marktküche, die mit der Saisonalität der frischen Produkte spielt.
Eines der besten Restaurants im Pays Yonnais! Hinter der anthrazitfarbenen Fassade ein Rahmen im Stil eines New Yorker Lofts. Keine Speisekarte, sondern ein Angebot auf der Schiefertafel. Der Chefkoch Frédéric Hervé bereitet eine sich ständig erneuernde Marktküche zu, wobei die Gerichte mit der Saisonalität der frischen Produkte spielen. Traditionelle Küche in neuem Gewand, die seine Leidenschaft widerspiegelt: Rindstataki auf japanische Art und Süßkartoffelkompott, dann Kalbssteak, Topinamburpresskuchen mit Tonkabohne, Kaffeejus und zum Nachtisch japanischer Käsekuchen und frische Blutorangen mit Rose und Szechuanpfeffer.
Meinungen der Mitglieder zu LE SALE GOSSE
Les serveurs nous regardent mais ne viennent pas nous voir. Les seules fois où nous sommes interrogés et que l’on donne notre opinion, le serveur semble blessé dans son égo. Si on ne peut plus dire ce que l’on pense réellement pour qu’ils s’améliorent, ne nous demandez tout simplement pas. Bref d’après les commentaires j’en attendais beaucoup mieux, dommage.