LA CUISINE DE BERTRAND
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Hausgemachte Küche aus frischen Zutaten in einem Restaurant am Hafen, einem der ausgezeichneten Restaurants in Sables-d'Olonne.
Das Restaurant von Bertrand Gouon gehört zu den besten Restaurants in Sablais. Der Saal ist klein und schlicht, die Küche fein und gepflegt, gut interpretiert und, auch wenn sie modern ist, vergisst sie nicht die Grundlagen der traditionellen Küche, wie das Paradedessert: der Paris-brest. Eine hausgemachte Küche, die nur frische Produkte verwendet: Das ist das Versprechen des Küchenchefs. Sehr kurze Speisekarte, z. B. mit Schneckenravioli aus dem Hause Royer, geschmortem Kalbsbries, Butter Müllerin Art. Regelmäßigkeit, gepflegte Küche: eine Adresse, die man unter Feinschmeckern weitergibt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CUISINE DE BERTRAND
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