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Zusammen mit Céline kocht der 3-Sterne-Koch Alexandre Couillon seine Insel mit Leidenschaft, Sensibilität, Nüchternheit und bietet sie zum Teilen an.
Eines der besten Restaurants in Frankreich! Das La Marine wird seit 2023 mit demdritten Stern im Guide Michelin ausgezeichnet, zusätzlich zum Titel in der Kategorie "Nachhaltige Gastronomie". Es fehlt nicht an Auszeichnungen, um die hervorragende Küche von Alexandre Couillon und seiner Frau Céline zu würdigen. Mit den Werten des Teilens und der Nüchternheit, der Aufmerksamkeit für die Meeresumwelt und die Erde und der Sorge um die Weitergabe von Wissen führt uns der Küchenchef zum Wesentlichen zurück, der Natur, die er auf seinen Tellern wiedergibt. Eine kreative Küche, in der die Authentizität im Vordergrund steht, rund um den roten Faden "Meer und Pflanzen".
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA MARINE
Relais und Schlösser. Von Mittwoch bis Samstag mittags und abends geöffnet. Menüs von 140 € bis 230 € (230 € bis 290 € mit einer Kombination aus Speisen und Wein). American Express. Label Tourisme & Handicap.
Nachricht des Besitzers
Es wird von Alexandre & Céline Couillon geleitet, die 2007 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. 2008 erhielt der Chefkoch den Titel "Grand Chef de demain" von "GaultMillau" und wurde erneut beglückwünscht
Das Restaurant La Marine bietet ein überraschendes und attraktives zeitgenössisches Dekor.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Praktische Informationen
3 r Marie Lemonnier
02 51 39 23 09
85330 NOIRMOUTIER
Das Restaurant La Marine ist geschlossen
sonntagabend,Dienstag & Mittwoch
Neben dem Restaurant La Marine befindet sich das Bistro LA TABLE D'ELISE
Fotokredit: A Lamoureux
LA TABLE D'ELISE
La Table d'Elise, ein kleines blaues Haus am Hafen von L'Herbaudière, zieht die Blicke durch seinen an die Fassade gemalten Aufhänger "... eine Küche von gestern, mit dem Geschmack von heute..." und seine mit einem Ruder verzierte Tür auf sich.
Unser Lebensmittelgeschäft: Le Petit Couillon
Hier finden Sie unsere Handwerker, die bereits in La Marine und La Table d'Elise vertreten sind, hauptsächlich Produkte aus der Vendée und der Region Pays de la Loire.
Butter mit Algen, Fleisch direkt vom Bauernhof und andere Produkte je nach Jahreszeit. In unseren Regalen finden Sie auch Roellinger-Gewürze, Chutneys und Konfitüren von Anatra aus Korsika, Reis aus der Camargue, glutenfreie Mehle und Produkte von Kom&Sal...
Der Chefkoch und sein Team bieten Ihnen hausgemachte Produkte an: Makrelenrillettes, Natursauerteigbrot, Frühstücksbrioches von Maison Moizeau, die Desserts vom Wochenende und Gebäck, Windbeutel mit Vanille, Vanillepudding, Kuchen, ...
Meinungen der Mitglieder zu LA MARINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
des surprises des audaces bref nous nous sommes bien régalés
(Merci Agnès)
????????????un joli voyage dans les origines les couleurs les parfums les saveurs les textures .... Un trés grand Restaurant ! Les 3 étoiles sont bien méritées !
Alexandre nous emmène ailleurs...au delà du port...ailleurs...et parfois même assez loin.