LA BOULANGERIE BLEUE
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Hinter der hübschen blauen Fassade: Brioche vendéenne (Natur oder Schokolade), traditionelles Gâche, Fion (Flan aus der Maraîchin), die das ganze Jahr über zusätzlich zu den Backwaren angeboten werden. Zu den wichtigsten Kuchen, die dieser Handwerker zusammengestellt hat, gehören Reisekuchen: délice des Chouans, fondant chocolat, napolitain, gâteau nantais, gros cookie au Nutella. Am Sonntag steht der Kouign-aman im Mittelpunkt. Die anderen Gebäcke wechseln je nach Jahreszeit (Entremets, Clafoutis mit Früchten...); beim Brot gibt es etwa zwanzig verschiedene Sorten, mit dem Pétrisane als Starprodukt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA BOULANGERIE BLEUE
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