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Diese Adresse bietet eine frische und großzügige Küche mit einer Karte mit regionalen Gerichten, die sich je nach Jahreszeit ändert.
Im Gantxo genießt man regionale Gerichte zum Klang der Pelotes, die gegen das Trinquet neben dem Restaurant anklingen. In Guiche, das nur wenige Minuten von Bidache entfernt liegt, bieten Isabelle und Laurent eine frische und großzügige Küche mit einer Speisekarte, die sich je nach Jahreszeit ändert. Der Tisch konzentriert sich auf klassische Rezepte wie Garbure mit Xamango, Kalbskopf mit Sauce Gribiche, Piquillos mit Brandade und Sauerampferkompott... Auf der süßen Seite gibt es Ananas im Carpaccio mit Passionsfrucht, gerollte Crêpe Suzette, die lauwarm mit cremiger Zitrone serviert wird.
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Meinungen der Mitglieder zu LE GANTXO
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