L'APOSTROPHE
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Adresse, die leichte Gerichte mit marktfrischen Produkten anbietet, die von einer Frauenküche inspiriert sind.
Eine Überraschung in dieser ehemaligen Postbar, die neu gestaltet wurde, aber immer noch den alten Geist mit Bistro-Möbeln, einer Theke aus der Zeit und einer großen Terrasse für ein Aperitif-Dinner, bei dem man sich die Teller teilt. Emilie zaubert hier eine hochwertige Küche, die ihrer Inspiration folgt, leichte Gerichte aus saisonalen Produkten: Pyrenäenforelle im Graved-Look, Gänseleberpastete und Confit, gebratener Seelachs, Wachtel in Crapaudine, gefüllt mit kandierten Aprikosen, bei niedriger Temperatur gegart. Auch Süßes wird gut verarbeitet, wie der Apfel nach Tatin-Art mit baskischem Cidre beweist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'APOSTROPHE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
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Y tardaron un poquito en servirnos, creo que había mucha gente para comer y pocos camarer@s