CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ
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Dieses Haus bewirtschaftet die Weinberge seit vier Generationen mit Dynamik und Leidenschaft. Heute leitet es Jérôme mit dem Ehrgeiz, nur große Weine zu machen und sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Seine dreißig Parzellen (7 ha) werden wie kleine Schätze biodynamisch bearbeitet. Seine sechs Champagner und sein Coteaux-Champenois Rouge sind das Abbild seines Schöpfers: rein und rassig mit einer echten Identität. Herzschlag für die Cuvée BD'M, einen 100 % Meunier brut nature. Ein Wein voller Frische und Schmackhaftigkeit, der elegante Düfte von Bergamotte entfaltet. Ein Wunder!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
- Explications claires et détaillées sur la démarche en biodynamie et le travail (minimaliste = peu interventionniste) des vins avec essais de vinifications en oeufs béton/ céramique,
- Dégustation commentée de plusieurs cuvées, toutes caractérisées par l'expression franche et sans artifice de leurs cépages et de leurs terroirs en Vallée de la Marne.