L'ORÉE DE LA FORÊT
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Restaurant, das ein Gericht im Rhythmus der Jahreszeiten mit viel Kreativität anbietet.
In dieses Restaurant kommt man nicht zufällig! Wenn man bis in dieses Dorf in der Region Clermontois kommt, dann weil das Lokal einen Umweg mit dem Chefkoch Nicolas Leclercq wert ist, dessen hervorragende Arbeit seit fast dreißig Jahren mit einem Stern im Guide Michelin belohnt wird. Am Herd wird im Rhythmus der Jahreszeiten gearbeitet, wobei die Kreativität im Vordergrund steht. Denn die Produkte stammen aus dem hauseigenen Gemüsegarten und von lokalen Erzeugern. Wir lieben sowohl die Einrichtung dieses schönen Herrenhauses aus dem späten 19. Jahrhundert als auch den Inhalt der Teller mit ihren bunten Tönen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ORÉE DE LA FORÊT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'accueil est impeccable, et chaleureux. Le service est parfait mais sans superflu. L'envie de faire plaisir aux hôtes est au cœur de la démarche de l'orée de la forêt.
La nourriture servie est exceptionnelle. Tout est réfléchi, rien n'est laissé au hasard.
Les amuse bouche sont fins et audacieux (ail noir - framboise... Un régal)
Les entrées sont formidables.
Les plats tout aussi incroyables, c'est le point d'orgue du voyage. La fraîcheur et le goût des légumes sont la preuve du grand travail du chef dans son potager (qu'il faut absolument visiter!)
Les desserts sont la touche finale, tout en légèreté (le mille feuilles légendaires) et en subtilité.
Une autre visite s'imposera d'elle même !
Joseph