LA TABLE DE LAURENT
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Restaurant in Formerie, in dem man die Küche von Ludovic Beaugis genießen kann.
Im Laufe der Jahre hat sich Ludovic Beaugis in der gastronomischen Landschaft des Departements Oise etabliert. Ausgebildet von einigen großen Pariser Kochtöpfen wie Antoine Heerah, der damals im Chamarré war, bevor er die Moulin de la Galette übernahm, war Ludovic auch im Royal Monceau und im Chiberta von Guy Savoy zu Gast. Es gehörte Mut dazu, sich in Formerie niederzulassen, aber auch Geduld, um die Feinschmecker der Region zu sich zu holen. Heute kann man sagen, dass er es geschafft hat, und was uns betrifft, sind wir fest davon überzeugt, und unser letztes Essen hat es wieder einmal bewiesen: Tomatenmelba mit Ziegenkäse-Chantilly oder gebratene Champignons mit knusprigem Schinken als Vorspeise, dann Spanferkelkarree mit Grenaillekartoffeln oder gebratenes Rotbarbenfilet mit Gemüserisotto und unser Lieblingsdessert, die kristallisierte Aubergine mit Sternanisschaum und Basilikumsorbet. Manche meinen, dass La Table de Laurent heute unumgänglich ist? Wir stimmen diesem Gedanken voll und ganz zu.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE LAURENT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le restaurant :
La qualité de la cuisine est excellente.
Même pour un menu en semaine, vous serez très agréablement surpris.
Les plats sont réellement faits maison, cela se ressent dans l'assiette.
Laurent a fait des grandes maisons à Paris, et cela se voit et se ressent, c'est ce que l'on appelle un passionné de la cuisine et de la salle.
Il a de grandes connaissances en cuisine, mais également en vin. Il vous propose des petits producteurs que l'on ne connaît pas et qui produisent d'excellents vins.
Il s'occupe réellement du client, un réel dialogue durant le service.
On se sent bien de suite car ce sont des professionnels qui mettent leur amour du métier dans l'assiette et au service du client.
Même si vous devez faire des kilomètres, allez découvrir ce restaurant, vous ne serez pas déçu.
Le traiteur :
J'avais commandé un repas pour mon anniversaire avec service traiteur à domicile
Les invités étaient enchantés : Un superbe repas
Un grand MERCI à l'équipe de la Table de Laurent.
Ils savent s'adapter au client et dans l'assiette, c'est une explosion de saveurs.
Merci encore pour ce moment inoubliable gustativement
Plats toujours réalisés avec gout et finesse
Si vous cherchez un restaurant bon rapport qualité prix FONCEZ
Au plaisir de revenir
Florence
Kindy